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短期亚博班

Short term Western pastry major

亚博特色短期班

裱花课程

课程时间:10天

主要学习:戚风蛋糕、泡泡浴蛋糕、韩式奶油霜、韩式裱花、整款自然系裱花蛋糕等。

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单品定制课程

课程时间:自主选择

品种包含:珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、雪花酥、雪媚娘、豆乳盒子千层蛋糕、班戟、毛巾卷等。

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法式甜品课程

课程时间:15天

主要学习:马卡龙、提拉米苏、歌剧院、蒙布朗、伯爵茶慕斯、闪电泡芙、黑森林慕斯等。

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学生作品

Student Works

  • 蛋糕类
  • 饼干类
  • 面包类
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我们的师资

Our Teacher

  • 万森/Vincent Belloir
    万森/Vincent Belloir

    法籍亚博讲师
    擅长:
    起酥类(拿破仑,可颂)、巧克力类、马卡龙

    履历:
    2002年-2009年,获得法国国民教育部亚博职业资格认证,并被授予法国"手工业者"荣誉称号
    2009年-2016年,在巴黎EUROPA MICE糕点店任职糕点师总管
  • 刘锋/Evan
    刘锋/Evan

    欧米奇亚博讲师
    履历:
    十八年亚博烘焙行业经验,曾任惠尔康等多家品牌连锁店店长,为多家酒店宴席制作亚博精品,拥有丰富的亚博烘焙经验和教学经验。

    擅长:
    法式面包及甜品、分子料理、手工巧克力

    荣誉:
    2013年获得亚博资格认证,2015年获得餐饮联合会亚博大咖认证
  • 万彪/Allen
    万彪/Allen

    欧米奇亚博讲师
    履历:
    从业十年,14年曾任芜湖某连锁面包店厂长,17年曾任北京慕恋餐饮管理有限公司技术总监,17年加入甜蜜事业联盟

    擅长:
    擅长丹麦面包,欧法式面包,法式亚博,天然酵母培育

  • 魏心怡/Sherry
    魏心怡/Sherry

    欧米奇亚博讲师
    履历:
    从事亚博专业多年,曾于香格里拉大酒店饼房工作,后又在mercato piccolo意国餐厅饼房作为负责人研究亚博创作。

    擅长:
    面包,蛋糕,饼干,塔类布丁类等西式甜点

  • 学习环境

    Learning Environment

    亚博特色短期班
    小班教学
    亚博特色短期班
    人手一台操作机器
    亚博特色短期班
    实操教室
    亚博特色短期班
    设施设备
    亚博特色短期班
    示范演练

    适合人群

    Suitable For The Crowd

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    同学们,成长很涩,没关系,
    欧米奇一直都在,我们是你坚强的后盾,
    让我们一起克服成长的苦涩,一起走向更美好的明天!

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    姓名省份专业学时
    • 朱*明 湖北 烘焙甜点 180个学习日
    • 王*静 湖北 烘焙甜点 180个学习日
    • 邝*凤 湖北 烘焙甜点 60个学习日
    • 蔡* 湖北 烘焙甜点 180个学习日
    • 朱*飞 湖北 烘焙甜点 180个学习日
    • 单*美 湖北 烘焙甜点 180个学习日
    • 王*婷 湖北 烘焙甜点 60个学习日
    • 张*盛 湖北 烘焙甜点 180个学习日
    • 吕*成 湖北 烘焙甜点 180个学习日
    • 朱*莹 湖北 烘焙甜点 180个学习日
    • 曹*艳 河南 烘焙甜点 180个学习日
    • 徐*德 湖北 烘焙甜点 180个学习日
    • 郑* 河南 烘焙甜点 120个学习日
    • 傅*园 湖北 烘焙甜点 180个学习日
    • 李*硕 福建 烘焙甜点 180个学习日
    • 戴*行 湖北 西餐料理 120个学习日
    • 何*林 湖北 西餐料理 120个学习日
    • 冯*鹏 湖北 烘焙甜点 180个学习日

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